1、总量方面本次6个中国常参与品种合计20916吨，环比上次减少231吨，比例为1%；同去年比减少投放1381吨，比例为6.19%； 供应数量同环比均减少，在产季末期，有意识减少了投放；
2、环比5月16日拍卖投放数量：除脱脂粉大幅度减少外，其他品种均有不同程度增加。其中无水油增加230吨，比例为10.15%；黄油增加200吨，比例为13.33%；切达奶酪增加170吨，比例为34.69%；酪蛋白增加25吨，比例为6.25%；中温脱脂粉大降2311吨，比例为34.18%；全脂粉增加1455吨，比例为15%；
3、同比去年6月1日拍卖投放量：无水油减少1110吨，比例为30.8%；黄油减少890吨，比例为34.4%；切达奶酪增加170吨，比例为34.7%；酪蛋白增加325吨，比例为325%；脱脂粉减少349吨，比例为7.27%；全脂粉增加473吨，比例为4.42%；除无水油，黄油、脱脂粉外，其他品种均有一定增幅；
4、同比5月16日的对本次拍卖预告的投放量：无水油实际投放增加295吨，比例为13.41%,；黄油增加560吨，比例为49.12%；脱脂粉增加200吨，增加比例为43.48%；其他产品持平。黄油、无水油、切达奶酪投放量增加，目前该三产品的价位貌似已经达到生产方预期高点。
二、新西兰、芝加哥期货交易所期货、欧洲现货、南美现货市场报价：（美元/吨）
1、新西兰期货交易所新价格
新西兰期货方面，奶粉产品仍然走势稳健小幅度上升，而黄油、无水增仍旧表现较强。
2、芝加哥期货交易所
美国方面，在全球黄油继续猛涨带动下，美国黄油猛涨，从而也带动其他期货品种上升，仅乳清粉略跌。
3、欧盘报盘情况（欧元/吨）
（1）乳粉类产品
（2）黄油
欧洲方面，再次迎来了产品的全线上涨，一季度整个欧洲奶产量的缺货和经济的反弹，带来需求的猛增，短期内欧洲产品涨势仍未看到尽头。
4、南美市场报价情况（美元/.吨， CIF主要中国港口）
南美市场的黄油仍然处于各区域顶峰，作为俄罗斯和中东的首选产地，这个价位应该也是本轮行情的顶峰。
三、价格走势预测
无水油：世界主要国家油脂类产品仍然在紧缺，然而该价位上对需求会有较大抑制，加之上轮暴涨会影响情绪，看小幅度波动；
黄油：总体市场库存不高，但新西兰的价位已达到接近主要需求国心里价位定分，看小幅度波动
切达奶酪：整体需求在增长，市场在转暖，本次拍卖增量，多重因素附合，看跌或持平
脱脂奶粉：需求上升，价格走稳，短期之内看涨；
全脂奶粉：供应量持续增加，市场需求仍未恢复，但同期其他区域较坚挺，短期看小跌。
参考资料