虾是众多妈妈们钟爱的美食，因其营养价值丰富，含有丰富的蛋白质和维生素，成为宝宝辅食中的高端产品。然而，虾属于海鲜类食品，若处理不当，会释放出极大的腥味，让宝宝难以接受。此外，宝宝食用的虾应以清淡为主，避免反复烹饪，以防营养流失。1岁是宝宝开始尝试食用虾的最佳时期。那么，如何将虾烹饪成适合1岁宝宝食用的辅食呢？以下为妈妈们推荐几种适合给1岁宝宝吃的虾辅食。
1. 蛋黄虾肉豆腐羹 材料：鸡蛋1个、嫩豆腐30g、鲜虾2只、水适量、柠檬1片、盐少许 做法：将鸡蛋上锅蒸5分钟，取出半熟的蛋黄，兑入少许的温开水，调成糊；嫩豆腐洗净切小块备用。鲜虾去掉虾头、虾尾、虾壳、虾线，将虾肉切小段剁碎成虾蓉，在虾蓉中挤入几滴柠檬。锅中加热倒入蛋黄糊，起小泡泡之后放入豆腐和虾蓉，加入少许的水和盐，转小火慢慢炖煮，10分钟左右虾和豆腐煮熟即可。
2. 西兰花鲜虾粥 材料：西兰花2小颗、鲜虾1个、大米适量、水适量、姜少许 做法：将虾和虾头分离，放入水中，加入少许的姜煮，虾壳变色之后，将虾拿出，虾头继续煮。将虾肉去掉虾壳和虾尾、虾线，剁成虾蓉备用，将西兰花洗干净剁碎备用；将虾头取出，水用来煮粥。大米搭配虾头水煮粥，在大米微滚的时候加入西兰花碎末搅拌均匀；并在粥煮到6分熟的时候加入虾蓉，搅拌均匀继续煮粥，粥煮熟即可。
3. 番茄虾肉泥 材料：番茄1个、鲜虾2个、水适量、柠檬少许 做法：将番茄在表面划一个十字刀，然后放在水中煮熟，取出过凉水，去掉番茄皮，将番茄放在碗中碾碎。将虾去掉虾头、虾尾、虾壳、虾线，切小块放入搅拌机然后挤入几滴柠檬汁，搅拌成虾泥。然后将碾碎的西红柿放入搅拌机，和虾泥搅拌均匀，取出过滤番茄籽即可。1岁宝宝吃虾注意事项：因为虾是海鲜蛋白，很多宝宝都会对虾过敏，所以妈妈在给宝宝做辅食虾的时候，首先先用少量的虾给宝宝做过敏测试；如果宝宝不过敏，再慢慢地增加宝宝吃虾的量。再者虾线是腥味最大的成分，给宝宝吃一定要剔除虾线，并且最好用温和的柠檬来去除腥味，最大程度保证虾没有腥味；而且可以保留虾的营养物质。上述3种做法比较新颖，而且味道也是清爽可口，十分适合1岁的宝宝使用；做法也很简单，妈妈一学就会。